Przygotowanie: 30 min Pieczenie: 15 min Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
0,75 kg maki (najlepsza chlebowa)
10 dkg drozdzy
lyzka stolowa soli, szczypta cukru, olej
1 puszka pomidorow w puszce bez skorki
0,25 kg sera (mozzarella, ewentualnie gouda)
1 puszka tunczyka w sosie wlasnym
1 duza cebula
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ciasto: make wysypac na stolnice. W pollitrowym naczyniu rozrobic drozdze z ciepla woda,dodac sol i cukier. Wlewac powoli do maki i zagniesc ciasto. W czasie gniecenia dodac 2 lyzki stolowe oleju.Ciasto musi miec konsystencje gladka i byc elastyczna. Jezeli przykleja sie do rak to trzeba dodac maki. Wazne by dlugo i bardzo dokladnie je wygniesc, bo to jest cala tajemnica dobrej pizzy!! 2. Tunczyka odcedzic, cebule obrac i pokroic w kostke. Jezeli w pomidorach jest zbyt duzo soku,nalezy je odcedzic nastepnie zmiksowac.Ser pokroic w plasterki,chyba ze ktos lubi sie meczyc moze zetrzec na tarce mozzarelle;) 3. Pizze formowac w zaleznosc od naczynia do pieczenia. Forme nalezy wymarowac cienka warstwa oleju. Rozlozyc ciasto.Posmarowac pomidorami,nalozyc tunczyka,cebule,ser.Posypac sola i pieprzem i delikatnie polac olejem z wierzchu. Gotowe mozna wsadzac do pieca. 4. Piec w piekarniku rozgrzanym na 220C. Oczywiscie przyprawy i dodatki mozna zmieniac w miare fantazji i smaku. Goraco polecam! przetestowana przez wlochow - naprawde!
