Przygotowanie: 20 min. Gotowanie: około 40 min. Trudność: Banalnie proste
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
1 duża czerwona kapusta
1 butelka wytrawnego obiadowego wina
łyżeczka kminku
sól, cukier, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kapustę myjemy i wycinamy głąb. Szatkujemy drobno. Solimy i mieszamy z kminkiem. Układamy w głębokim garnku, podlewamy winem i dusimy na małym gazie. Odparowane wino uzupełniamy w czasie duszenia. Gdy kapusta jest już miękka, doprawiamy cukrem, pieprzem i ewentualnie solą.
Podajemy na gorąco. 2. Doskonała jako dodatek do wszelkiej maści pieczeni, schaboszczaków i befsztyków.
