Przygotowanie: 20 minut Gotowanie: 40 minut Trudność: wcale nietrudny
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
włoszczyzna według gustu i uznania: pół średniej wielkości selera
duża marchew
średniej wielkości cebula
3 pory
wegeta i liść laurowy
kolorowy pieprz i sól
migdały najlepiej w płatkach
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Włoszczyznę, cebulę i pory kroimy w kilkucentymetrowe kawałki. 2. Dusimy wszystkie jarzyny kilka minut na rozgrzamym oleju. 3. Doprawiamy wegetą i solą. Dodajemy liść laurowy. 4. Zalewamy 2 litrami gorącej wody i gotujemy około 40 minut. 5. Aromatyczny wywar miksujemy. 6. Krem podajemy przybrany świeżo utłuczonym kolorowym pieprzem i migdałami. Najlepiej w płatkach.
