Przygotowanie: 40 minut Gotowanie: 5 minut Trudność: Łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
2 małe cukinie
1 mała cebula
1 łyżka oleju
1 1/2 szkl. oleju
1/5 l śmietany kremówki
15 dag kiełbasy zwyczajnej ( albo podobnej )
pęczek koperku
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Jedną cukinię pokroić w plastry, drugą w kostkę. Cebulę posiekać. Plastry cukini podsmażyć na mocno rozgrzanym oleju.Pokrojone w kostkę cukinie oraz cebulę podsmarzyć na tym samym tłuszczu i zalać rosołem.Gotować na małym ogniu około 5 minut, a następnie zmiksować. 2. Następnie wymieszać z śmietaną kremówką i doprawić do smaku solą i pieprzem oraz szczyptą gałki muszkatałowej. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki,krótko podgrzać w zupie ( nie gotować ).
Włożyć plasterki cukini. Koperek posiekać i wymieszać z zupą. 3. Gotowy krem przelać na talerze i udekorować gałązkami koperku. 4. Smacznego.
