Przygotowanie: 30-40 min. Trudność: średnio trudny
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
20 dkg czekolady deserowej
1/2 szkl. cukru pudru
5 płatków żelatyny
2 szkl. gorącej wody
zimna woda do namoczenia żelatyny
1/3-1/2 szkl. brandy
2 szkl. śmietanki kremówki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Płatki żelatyzny zalewamy zimną wodą. Czekoladę roztapiamy w miseczce zanurzonej w garnku z gotującą wodą, do roztopionej dodajemy gorącą wodę, cukier, brandy, oraz odciśniętą żelatynę. Dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia (do dalszej pracy przystępujemy, kiedy masa zaczyna lekko tężeć, ale ciągle jest płynna). 2. Ubijamy śmietankę na sztywno, dodajemy do masy czekoladowej i delikatnie (ale bardzo dokładnie) mieszamy. Jeżeli wolimy deser bardziej słodki, możemy dodać trochę cukru pudru. 3. Deser nakładamy do miseczek, wstawiamy do lodówki na ok. 2 godz. 4. Zjadamy ze smakiem :-)
