Przygotowanie: 15 min. Oczekiwanie: 1 godz. Pieczenie: 1,5-2,0 godz.
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg schabu (najlepiej z kością)
śliwki kalifornijskie
sól, pieprz, majeranek
2-3 łyżki bulionu
2-3 listki masła
rękaw do pieczenia
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Schab umyć,natrzeć solą ,pieprzem i majerankiem.Zrobic nożem lub drewnianą końcówką dziurę w srodku mięsa i włożyc do srodka śliwki.Zostawic ok. 1 godz. w lodówce. 2. włożyć do rękawa do pieczenia ,dodać masło i bulion. 3. Wstawic do nagrzanego piekarnika(180-200 st.) na ok.1,5-2,0 godz, 4. Wyciągnąć,odzielić od kości i pokroić w plasterki.
