1. Utrzeć ser na gładką masę. Masło ucierać dodając po jedym żółtku. Dodawać stopniowo ser. 2. Paprykę pokroić w drobną kosteczkę, posiekać drobno koperek. Wymieszać z masą serową. Dodać bułkę tartą Doprawić. 3. Z białek ubić pianę. Ostrożnie wymieszać z masą. 4. Masę przełożyć do żaroodpornego naczynia wysmarowanego tłuszczem. Posypać utartym serem.
Piec na jasnozłoty kolor.
Można podawać na gorąco z sosem i surówkami. Smakuje także na zimno.
