1. Mięso sparzyć, nastepnie ugotować dodając marchew, pietruszkę, seler, por i wodę z ugotowanych grzybów. 2. Grzyby razem z mięsem przemielić przez maszynkę
dodając 2 jajka ( żółtka + ubita piana z białek).
Wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku.
Cebulę podsmazyć na szklisty kolor i dodać do mięsa. Jeżeli farsz jest za suchy można dolać trochę rosołu. 3. Usmażone naleśniki przełożyć mięsem, wytarzać w bułce tartej i smażyć na małym ogniu 4. DO ROSOŁU DODAĆ:
Buraki , wodę z grzybów, 2-3 ząbki czosnku, pieprz, sól, na koniec majeranek
