Przygotowanie: 25 min Oczekiwanie: 1h Pieczenie: 45 min Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 12 porcji
3 cale jajka
1,5 szkl cukru
1/2 szkl oleju
1 szkl utartej marchewki (drobna strona tarki) lub jablek lub cukinii
1 szkl rodzynek lub orzechow
1,5 szkl maki
2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
opcjonalnie: lukier
1/2 szkl cukru pudru
pare kropel soku z cytryny
2 lyzki przegotowanej wody
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. W misce ubij mikserem jajka z cukrem. Stopniowo dodajac olej ubijaj mase dalej. 2. Do masy dodaj marchew (lub jabko lub cukinie). Wymieszaj lub ubij mikserem (jesli nie chcesz widocznych kawalkow w ciescie). 3. Dodaj make wraz z proszkiem do pieczenia wymieszaj (mozna mikserem). Dodaj rodzynki lub orzechy wumieszaj lyzka. 4. Do podluznej-keksowej, wylozonej folia i wysmarowanej olejem foremki wlej ciasto. Piecz 45 min w temp 200stC. Pamietaj aby ciasto nie bylo upieczone "na kamien". Lepiej aby bylo miekkie, wtedy jest wilgotne i swietnie smakuje. 5. Opcjonalnie ciasto mozna polac lukrem.
Wsyp cukier puder do glebokiego talerza dodaj sok z cytryny i wode. Dobrze rozetrzyj palka.
Pozmaruj ciasto lukrem jeszcze wtedy kiedy jest cieple. 6. To ciasto uwliebia modyfikacje. Zamiast marchwi, jablek lub cukinii mozna dodac kubeczek jogurtu naturalnego lub smietany.
