Przygotowanie: 40 min Pieczenie: ok 1 godzina Kaloryczność: 280 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 15 porcji
35 dag mąki pszennej
4 jajka
20 dag masła lub margaryny
1 łyżeczka soku z cytryny
pół torebki cukru waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
60 dag średnio dojrzałych śliwek (najlepiej węgierki)
cukier kryształ do posypania
masło i bułka tarta do formy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śliwki umyć osuszyc przekroić na pół i wyjąć pestki 2. masło wyjąć z lodówki, pozostawić w temperaturze pokojowej, aby było miękkie 3. mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiac przez sito 4. masło utrzec na puszysta masę, stopniowo dodając cukier waniliowy i cukier puder, sok z cytryny oraz po jednym żółtku 5. pod koniec ucierania dodac mąkę z proszkiem do pieczenia 6. białka ubić na sztywna pianę 7. dodawać do masy stopniowo po 1 łyżce, ostrożnie mieszać 8. okrągłą formę wysmarować masłem, a nastepnie posypać bułką tartą 9. przełożyć do niej ciasto, na wierzchu ułóżyć połówki sliwek skórka do dołu wierzch posypać cukrem kryształem 10. wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni i piec ok. 1 godzinę 11. przestudzone ciasto mozna posypać cukrem pudrem 12. podawać pokrojone na kawałki przybrane bitą śmietaną.
