1. Brokuły gotujemy w osolonym wrzątku, ale nie możemy ich rozgotować.
Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, tak aby był lekko twardy. 2. Gdy makaron będzie gotowy odlewamy wodę, w której był gotowany, lekko hartujemy i przekładamy do dużego garnka, dodajemy masło i przykrywamy na chwilę. Do makaronu dodajemy ugotowane brokuły i posiekany czosnek. Przyprawiamy solą i wszystko dokładnie mieszamy. 3. Przekładamy na talerz i posypujemy startym żółtym serem.
