Przygotowanie: 20 minut Oczekiwanie: 30 minut Pieczenie: 15 minut Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki
NA CIASTO: 25 dag mąki, tyle samo twarogu, 12,5 dag masła
DO POSMAROWANIA: 1 jajko
NA NADZIENIE: 10 dag startego sera edamskiego
DO POSYPANIA: zierno sezamowe, mak.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Na stolnicę przesiewam mąkę i robię w środku zagłębienie. Do zagłębienia wkładam twaróg, na obrzeżu umieszczam kawałki masła (lub margaryny). Zagniatam to wszystko od zewnątrz do wewnątrz na jednolite ciasto (nie wiem jakie to ma znaczenie, ale zawsze tak robię:). 2. Zawijam ciasto w folię i wstawiam do lodówki na pół godziny. 3. Następnie rozwałkowuję ciasto na posypanej mąką stolnicy, wycianam krążki. Każdy krążek posypuję startym serem i robię coś w rodzaju pierożka. 4. Pierożki układam na blasze wyłożonej pergaminem, smaruję je rozmąconym jajkiem i posypuję ziarnem sezamowym lub makiem. Piekę ok. 15 minut w 200 stopniach.
