1. Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek i ostrym nożem przeciąć wzdłuż na połowy. Wyjąć żółtka pozostawiając jedno, natomiast trzy włożyć do miseczki i dodać bardzo drobno posiekaną zieleninę, sól i pieprz do smaku łyżkę śmietanki. 2. Składniki rozetrzeć widelcem na gładką masę, do której można dodać pół łyżeczki musztardy. Przygotowaną masą wypełnić połówki białek. Liście sałaty ułożyć na półmisku a na nich połówki jaj, smarując je majonezem. Udekorować, posypując przetartym przez sitko pozostawionym żółtkiem.
