1. Z piersi z kurczaka wyciąc 6 kotletów, rozbić je tłuczkiem do mięsa, ale nie za mocno. 2. Pieczarki obrać, pokroić na plasterki i usmażyć na patelni do miękkości. 3. Ser pokroić na 6 paseczków. 4. Kotlety posolić i popieprzyć, nakładać na środek trochę pieczarek, na to położyć plasterek sera, zawinąć kotlet w rulonik. Zrobić to samo z pozostałymi kotletami.
