Przygotowanie: 30min. Oczekiwanie: 3-4 dni Trudność: Bardzo łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
5 filetów z zalewy octowej
2 ogórki kiszone
marynowana czerwona papryka
cebula
olej
przyprawy: zioła prowansalskie. liście laurowe, ziele angielskie
pieprz, papryka ostra i słodka
10 wykałaczek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z filetów zdejmujemy skórę. Filety układamy środkowymi częściami do góry. Każdy filet posypujemy pieprzem oraz układamy na nim kawałek ogórka, papryki i cebulę, którą wcześniej musimy ugotować w zalewie octowej. Zalewa: szklanka wody, 1/4 szkl. octu, łyżka cukru i 1/4 łyżeczki soli. Filety zawijamy i spinamy wykałaczką. Zwinięte filety układamy w pojemniku i zalewamy olejem przyprawionym: ziołami, paprykami, zielem angielskim i liściem laurowym. Tak przyrządzone śledzie wkładamy do lodówki na kilka dni.
Smacznego!
