Przygotowanie: 30 min. Gotowanie: 15 minut Kaloryczność: 128 kcal/porcja Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 pęczek mięty
1 limonka
4 żółtka
1/2 litra mleka
15 dag cukru
1 laska wanilii
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rozcietą wzdłuż laskę wanilii włożyć do garnka z mlekiem. Doprowadzić do wrzenia. Do mleka wrzucić połowę pęczka mięty, zdjąć garnek z ognia i odstawić na 15 min. Wyjąć miętę i wanilię. 2. Ubić żółtka z cukrem. (Powinna powstać jasna i pulchna masa). Ciągle mieszając, dolać ciepłe mleko. Wlać z powrotem do garnka. 3. Garnek ustawić na małym ogniu i mieszać masę drewnianą łyżką, aż zgęstnieje. W żadnym wypadku nie można doprowadzić do wrzenia. Zdjąć garnek z ognia i odstawić do ostudzenia. 4. Podawać lody z sałatką owocową z brzoskwiń i malin przyprawioną sokiem z limonki i liściem mięty. 5. UWAGA: Skórka limonki dodaje świeżego aromatu i podkreśla smak mięty. Sałatka owocowa może zawierać inne owoce...Smacznego !!!
