1. W dużym rondlu podgrzać olej i pokrojone w bardzo cieniutkie plastry jabłka skropione wcześniej sokiem z cytryny .Bulion połowę sera ,śmietanę ,trochę soli oraz szczyptę cukru dodać i wszystko podgrzać na średnim ogniu. 2. Ugotować makaron „ al. dente” , dobrze go odsączyć połączyć z przygotowanymi wcześniej składnikami a następnie z pozostałym parmezanem .Nakładać na talerze. Udekorować kilkoma plastrami jabłka. Posypać odrobiną gałki muszkatołowej i tartą bułką.
