Przygotowanie: 2.40 min Oczekiwanie: 2 h Kaloryczność: 340 kcal/porcja Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji
1 puszka zielonego groszku
2 szklanki ryżu
1 szklanka rodzynek
1 szklanka migdałów
30dag pieczonego kurczaka
2 pomarańcze
2 lyżki siekanego koperku
1 łyżka soku z cytryny
3 lyżki oleju-sól-pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryz oplukac, ugotować w duzej ilości wody ,przecedzic i wystudzic po udotowaniu.Migdały sparzyć, obrac ze skórki pokroić na spore kawałki.
Mięso z kurczaka pokroić w kostke.Rodzynki zalac gorącą woda, odstawić na 3 min-odcedzic. 2. Groszek odcedzic z zalewy.Pomarancze umyc ,obrac ze skorki,podzielic na czastki,zdjac blone.Kazda czastke pokroic na plasterki,sok ktory wyplynie w czasie krojenia zlac do miseczki, dodac olej,sol,pieprz i cukier do smaku,ubic na jednolity sos.
Ryz pomarańcze,migdały,rodzynki,kurczaka i koperek włożyć do salaterki i wymieszać,zalać sosem i delikatnie wymieszać.Wstawic do lodówki na okolo 2 h.
