Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: 15 minut Kaloryczność: 200 kcal/porcja Trudność: łatwy
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
60 dag dorsza
łyżka masła
2 łyżeczki świeżego estragonu
szczypta soli
sztypta pieprzu (tylko świeżo mielony)
1/4 szklanki ciemnego piwa
trochę soku z cytryny (ok. 2 łyżek)
łyżka posiekanej natki pietruszki
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Rybe opłukać, osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki. 2. Na patelni rozgrzać masło, dodać posiekany estragon oraz pieprz.
Ciągle mieszając podgrzewać przez trzy minuty. 3. Wlać piwo oraz sok z cytryny (można również dodać łyżkę sherry). 4. Włożyć kawałki dorsza, zmniejszyć płomień i dusić przez 5-10 minut. Posolić i posypać natką pietruszki.
Smacznego
