pół łyżczeczki: mielonego cynamonu, gożdzików, anyzku
szklanka soku pomidorowego
2 łyzki rodzynek
tabliczka gorzkiej czekolady
łyżka ziaren sezamowych
cukier
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule i czosnek rozetrzeć z solą i natrzeć indyka. Brytfannę wysmarować grubo smalcem, ułożyć uda i piec w gorącym piekarniku, co jakiś czas podlewając je wodą i obracając. 2. W rondlu uprażuć przyprawy, dodać sok pomidorowy, cukier, rodzynki i zagotować. Do gotującego sie sosu dodac pokruszoną czekolade i mieszać, aż połączy sie z sokiem pomidorowym. 3. Upieczone mięso polać sosem czekoladowym i posypać ziarnami sezamu. Dusić pod przykryciem ok20 minut.
