Przygotowanie: 20 min. Oczekiwanie: 1 doba Smażenie: 3 min. Duszenie: 20 min. Trudność: Łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
1 kg śledzi ( filety Matjas w zalewie )
4 cebule
Szklanka oleju sojowego
15 dag koncentratu pomidorowego
10 dag rodzynek
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soku z cytryny
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Śledzie pokroić na dzwonka. rodzynki namoczyć. 2. W rondelku rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w talarki cebulę, dodać koncentrat pomidorowy, cukier, sok z cytryny, a na koniec - namoczone
oraz osuszone rodzynki i zagotować mieszając.
Dusić ok 20 min. 3. Odstawić pastę z ognia. Dzwonka śledzi ułożyć w słoju, przekładając ostudzoną pastą. 4. Podawać następnego dnia.
