1. Weke kroimy na kromki ( bierzemy tylko duże kromki).Smarujemy z jednej strony masłem. 2. Śmietanę podgrzać ( nie gotować bo się zwarzy), dodać żółtko.Całość trzeba energicznie mieszać aby się nie zcięła.Dodać chrzan .Doprawić do smaku.Gdy chrzan jest bardzo kwaśny można dodać odrobinę cukru. 3. Na kromki układać pokrojone parówki.Polać sosem i posypać startym serem żółtym.Zapiec w piekarniku.Przed podaniem można posypać szczypiorkiem.Smacznego.
