1. Śledzie wymoczyć kilkakrotnie zmieniając wodę, następnie pokroić na niewielkie kawałki.Ogórki i jabłka kroimy w kostkę razem ze skórką.Wszystko delikatnie mieszamy. 2. Z soku z cytryny, zalewy z ogórków konserwowych, kopru i śmietany przygotowujemy sos, doprawiamy go i na 15 min wstawiamy do lodówki.Zalewamy nim śledzie. 3. Podajemy z ziemniakami w mundurkach
