1. Do mięsa dodajemy tartą bułkę, jajko, startą cebulę, sól, pieprz. 2. Na patelni topimy 1 łyżkę masła, dodajemy chrzan, podgrzewamy przez chwilę, dolewamy bulion zmieszany ze śmietaną.
Przygotowujemy białą zasmażkę z 1 łyżki masłą i 1 łyżki mąki - dodajemy do sosu. 3. Z mięsa formujemy kulki, do środka wkładamy pieczarkę, obtaczamy w mące i wrzucamy delikatnie do sosu. Gotujemy na malutkim ogniu około 20 min.
