1. Imbir po obraniu ścieramy na tarce, jabłka obieramy, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w kostkę.Wkładamy je do rondelka, zalewamy szklanką wody, dodajemy imbir, papryczkę chilli, goździki, curry, ocet winny i gotujemy około 20 min. 2. Rodzynki i sliwki pokrojone w kosteczkę zalewamy letnią wodą.Rozgotowane jabłka przecieramy przez gęste sito i dodajemy do nich wymoczone rodzynki i sliwki razem z wodą. 3. Umytą i osuszoną wołowinę kroimy w słupki, doprawiamy solą i pieprzem.Wrzucamy mięso na rozgrzany olej, podsmażamy i dodajemy do niego sos owocowy. Dusimy na małym ogniu przez 10 min
