Pstrąg w sosie jogurtowym
Przygotowanie: łącznie ok. 50 min
Kaloryczność: 175 kcal/porcja
Trudność: dość proste
SKLADNIKI:
Składniki - 2 pstrągi (każdy ok. 50 dag)
- 20 dag pomidorów z puszki
- 10 dag selera naciowego
- po 5 dag marchwi, pora i dymki
- 2 łyżki oliwy
- 15 dag jogurtu naturalnego
- ząbek czosnku
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub szczypiorku
- po strąku żółtej i zielonej papryki
- pieprz, sól
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Ryby wypatroszyć, umyć i osuszyć, przyprawić solą i pieprzem. Warzywa oczyścić, pokroić na małe kawałki, włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego oliwą, smażyć 5 min, po czym zalać szklanką wody i dusić jeszcze 5 min. Przyprawić solą i pieprzem.
2. Pomidory obrać ze skórki, ułożyć na warzywach wraz z rybą. Jogurt wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, polać rybę, posypać zieleniną. Piec 30 min w piekarniku nagrzanym do 220°C. Gotową potrawę udekorować krążkami papryki i zieleniną.
|
