1. polędwiczki wieprzowe umyć, natrzeć sola, pieprzem i roztartym czosnkiem, włożyć do naczynia, natrzeć musztardą i olejem. pozostawić w lodówce na około 3 godziny 2. Polędwiczki lekko obsmażyć na patelni z każdej strony, wyporcjować. Wyłożyć na blachę i zalać sosem kurkowym. Włożyć do ciepłego piekarnika - (200 stopni ) i ogrzewać aż do czasu kiedy nie będą już surowe. Pyszne! szczególnie dobrze smakują z malutkimi kopytkami i surówką z sałaty lodowej.
