1. Fasolkę umyć, odci±ć końcówki. Wrzucić do wrz±cej wody z płask± łyżeczk± soli i cukru. Gotować pod przykryciem ok. 45 min. Odcedzić. 2. Nagrzeć piekarnik do temp. 200 stopni. Potrzebne nam jest płaskie naczynie żaroodporne z przykrywk±. W międzyczasie obieramy cebule i kroimy w plastry. Obieramy czosnek i kroimy każdy z±bek wzdłuż na pół. Na dno naczynia wlewamy olej i wstawiamy je do rozgrzengo piekarnika. Czosnek wrzucamy po ok. 10 min do oleju. Gdy czosnek zacznie się rumienić, wyjmujemy naczynie z piekarnika (ostrożnie!) i wyjmujemy czosnek. Zamrożone filety solimy z obu stron i wkładamy do gor±cego oleju. Na rybę wykładamy ugotowan± fasolkę, układamy kr±żki cebuli, lekko posypujemy białym pieprzem, smarujemy cebulę przecierem pomidorowym, cało¶ć przykrywamy żółtym serem (może być pokrojony w plastry lub straty na tarce). 3. Naczynie przykrywamy i wstawiamy na ok 20 min do piekarnika.
Po wyjęciu jeszcze raz posypujemy białym pieprzem i podajemy w naczyniu, w którym fasolka z ryb± była zapiekana. 4. Może być podawane na kolację z chlebkiem z masełkiem, ale równie dobrze smakuje jako danie obiadowe z ziemniakami z wody, polanymi masłem z tart± bułk±. Naprawdę dobre.
