Przygotowanie: ok. 50min Kaloryczność: 350 kcal/porcja Trudność: latwe
SKLADNIKI:
Składniki na 8 porcji
50 dag mielonego mięsa z indyka lub mieszanego drobiowego
1 jajko
gałązka tymianku
3 łyżki kaszy manny
sól
pieprz
róża brokułów
pół kalafiora
2 marchewki
2 łyżki oleju z pestek winogron
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mielone mięso włożyć do miski, dodać jajko. Gałązkę tymianku dokładnie opłukać w zimnej wodzie, osuszyć,
jeśli łodyżka jest łykowata, posiekać same listki, wsypać do mielonego mięsa 2. Do mięsa dodać kaszę mannę, całość dokładnie wymieszać, przyprawić do smaku solą i pieprzem, z masy mięsnej formować w dłoniach niewielkie kulki, można je lekko spłaszczyć 3. Marchewki opłukać, obrać, pokroić w słupki, brokuły i kalafiora oczyścić, opłukać, podzielić na małe różyczki, łodygę brokułu można obrać z łykowatej skóry, pokroić na kawałki. 4. Warzywa i kotleciki ułożyć na perforowanej wkładce nad garnkiem z gotującą się wodą, przykryć,
gotować na parze: kotleciki ok. 30 min, a warzywa 15-20 min, by zachowały jędrność, skropić je olejem
