Risotto po serbsku
Przygotowanie: ok 1 godz
Oczekiwanie: ok 1 godz
Trudność: średniotrudny
SKLADNIKI:
Składniki na 5 porcji - 0,7 kg piersi z kurczaka
- 2 duże cebule
- czosnek
- 2 czerwone papryki
- 1 por
- 2 kostki rosołowe
- słoik koncentratu pomidorowego
- 3 szklanki ryżu
- 0,5 szklanki śmietany
- przyprawy ( ostra papryka, sól, pieprz )
- olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi kurczaka oraz cebulę pokroić w kostkę i wrzucić na rozgrzany olej. Dorzucić do tego zmiażdżony czosnek. Czekać aż mięso zrobi się miękkie. W tym czasie przygotować w 2 szklankach wody kostki rosołowe. Dodać je do mięsa wraz z koncentratem pomidorowym. Wymieszać, wsypać dwie łyżeczki ostrej papryki i zagotować.
2. Ryż ugotowac na sypko.
3. Paprykę i por pokroić w paseczki i podsmażyć na oleju przez 10 minut pod przykryciem .
4. Mięso z sosem, ryż i warzywa wymieszać w jednym garnku. Wlać pół szklanki śmietany i doprawić. Podawać od razu.
|
