Duszenie: 20 min. Gotowanie: 1h 10 min. Trudność: średni
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg wołowiny
3 cebule
3 pomidory
ząbek czosnku
2 łyżki smalcu
3 łyżki słodkiej mielonej papryki
sól, pieprz
pół łyżeczki mielonego kminku
2-3 listki laurowe
1 l wywaru warzywnego
5 ziemniaków
2 zielone papryki
pęczek majeranku
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Cebule obrać i posiekać. Wołowinę opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. 2. Na smalcu obsmażyć mięso, cebulę i czosnek. Dodać listki laurowe, kminek, sól, pieprz i paprykę. Zalać wywarem i godzinę gotować. 3. Obrane ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do gulaszu, gotować na małym ogniu 10 minut. 4. Pomidory obrać ze skórki, usunąć pestki, miąższ pokroić. Paprykę oczyścić i pokroić. Majeranek posiekać. Składniki dodać do potrawy i dusić 20 minut. Doprawić solą i pieprzem.
