Zapiekane warzywa
SKLADNIKI:
Składniki - 1 mały kalafior,1 główka brokułów
- 3 marchewki, 6 plasterków gotowanej szynki
- Sos: 50 g masła, 2 łyżki mąki
- szklanka śmietanki, pół szklanki mleka
- ser żółty
- sól, pieprz, starta gałka muszkatołowa
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Z kalafiora i brokułów usunąć liście i podzielić na różyczki.
Marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę, szynkę pokroić na paseczki.
2. Kalafior i brokuły ugotować w osolonej wodzie. Gotować aż zmiękną. Marchewkę zalać do połowy wodą i gotować około 10 min. Na małym ogniu pod przykryciem.
3. Masło rozpuścić w garnku i zasmażyć w nim mąkę na brązowo. Wlać mleko i śmietankę i gotować przez 3-4 minuty, ciągle mieszając. Wsypać starty ser i gotować jeszcze przez 2-3 minuty. Przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Marchewkę, kalafior i brokuły układamy w naczyniu żaroodpornym, przybieramy szynką i polewamy sosem serowym. Piec przez około 15 minut, aż nabierze jasnobrązowego koloru.
Smacznego!
|
