Przygotowanie: 10 minut Oczekiwanie: 15 minut Smażenie: 10 minut
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
2 podwójne piersi z kurczaka
10 dag żółtego sera
15 dag pieczarek
1 cebula
2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
1 jajko
pół szklanki mleka
szklanka bółki tartej
szklanka mąki
olej do smażenia
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Piersi lekko rozbijmy solimy, pieprzymy i odstawiamy do lodówki na 10 minut. 2. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i podsmażamy wraz z pokrojoną w kostkę cebulą na oliwie. 3. Na rozłożony kawałek piersi nakładamy porcję pieczarek i kawałek sera pokrojonego w słupek, zawijamy. 4. Tak przygotowane "roladki" panierujemy: mąka, jajko z mlekiem, bółka tarta. Operację powtarzamy z wykluczniem pierwszego składnika - mąki. 5. Po dwukrotnym opanierowaniu, smażymy z każdej strony na złoty kolor. 6. Podajemy z "Ziemniakami z piekarnika", zieloną sałatą i sosem "Cacyki"
