1. Mięso zalac 1,5 litra wody, gotować do miekości. Dodać pokrojone w kostkę warzywa,wsypać przyprawy, bez octu. Miękkie mieso wyjąć, pokroić w dużą kostkę i dodać do wywaru. 2. Krew wcześniej wymieszaną z łyżeczką soli(to się nie zwarzy) wlać do wywaru zdjętego z ognia.Wlewając cały czas mieszać aby nie powstały gródki a wywar nie oddzielił się od krwi. Dodać pokrojoną w dużą kostkę wątróbkę.Gotować do jej miękkości.Na koniec posolić do smaku i wlać ocet. 3. Można podawać z chlebem, grzankami lub ziemniakami gotowanymi oddzielnie.
