Przygotowanie: 35 min Pieczenie: 40 min Duszenie: 5 min Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki
1 kg szpinaku w liściach
10 dag masła, sól, pieprz
4 dymki, pęczek koperku
4 płaty ciasta francuskiego
20 dag sera fety, 2 jajka
3 łyżki mleka, oliwa z oliwek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Szpinak umyć i pokroić. Obrać dymki, posiekać i zeszklić na oliwie. Dodać szpinak, doprawić solą i pieprzem. Dusić ok. 5 min 2. Pokroić ser i wymieszać go ze szpinakiem. Dodać posiekany koper i jajka. Ponownie doprawić do smaku. 3. Miękkie masło roztrzepać z mlekiem i posmarować nim rozlożone blaty ciasta. Jeden blat wsadzić do formy wyłożonej pergaminem, drugi do drugiej. Na oba nałożyć farsz i przykryć resztą ciasta. Piec ok. 40 min w temperaturze 200 st.C
~~SMACZNEGO~~ 4. RADA: SZPINAKOLADĘ najlepiej piec w kwadratowych formach. Jeśli ciasto wystaje z formy, przycinamy je, formujemy w wałeczek i obklejamy nim brzegi. Od razu po wyjęciu z piekarnika dobrze jest je pokroić nożykiem do cięcia pizzy lub ravioli. 5. RADA: można podać sos TZATZIKI i koniecznie rozcińczoną zimną wodą grecką wódkę OYZO.
