Przygotowanie: 40 min. Smażenie: 7-8 min. Duszenie: 15 min. Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
50 dkg mięsa mielonego
1,5 szklanki kaszki kuskus
1 jajko
4 łyżki bułki tartej
2 papryki /czerwona i żółta /
1 cebula
2 ząbki czosnku
bulion warzywny instant
10 dkg sera feta lub owczego
olej
sól, pieprz, papryka mielona /ostra /, oregano
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kuskus zrobić wg przepisu na opakowaniu ,dodając zamiast wody bulionu.Przełożyć do formy w kształcie wieńca i trzymać w cieple. 2. Z mięsa ,jajka , bułki tartej i posiekanego czosnku wyrobić masę mięsną.Doprawić ją solą ,pieprzem i szczyptą oregano. Formować małe kotleciki i do środka wkładać po 1-2 kawałki sera. Smażyć na rozgrzanym oleju. 3. Cebulę i papryki pokroić w kostkę i poddusić na tłuszczu po mięsie. Dodać pokrojone drobno pomidory, doprawić solą, pieprzem i papryką mieloną. Podlać 0,5 szklanki bulionu i dusić dalej przez ok.10 min. 4. Na półmisek wyłożyć wieniec z kaszki. Do środka włożyć kotleciki, a na zewnątrz oblać dokoła sosem z papryki i pomidorów. Smacznego !
