Przygotowanie: ok.60 minut Gotowanie: tak Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
4 dzwonka łososia,
2 młode cukinie,
2 marchewki,
1 łyżka masła,
po pół pęczka tymianku i bazylii
sok z cytryny
sól, pieprz.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dzwonka z łososia opłukać, osuszyć, następnie oprószyć obustronnie solą oraz pieprzem i skropić sokiem cytrynowym. 2. Odstawić do lodówki na 30 minut. W tym czasie umyć warzywa. Z cukini odciąć końce a marchew obrać. 3. Nożykiem szczelinowym do obierania warzyw pokroić cukinię i marchew w cienkie wstążki. W garnku do gotowania na parze zagotować 2 szklanki wody. Włożyć zioła i gotować 5 minut. 4. Na wkładce do gotowania na parze ułożyć łososia razem ze wstążkami z warzyw i ustawić nad wrzącą wodą. Przykryć i gotować na wolnym ogniu, nad parą przez 10 - 15 minut. 5. Obłożyć wiórkami masła i podawać z młodymi ziemniaczkami z wody posypanymi koperkiem.
