Przygotowanie: 30 min Oczekiwanie: chłodzenie 3-4 godziny Trudność: łatwa
SKLADNIKI:
Składniki na 6 porcji
50 dag truskawek,
50 dag miąższu arbuza,
1 cytryna,
0,75 l jogurtu naturalnego,
5-6 łyżek cukru (do smaku),
1 torebka cukru waniliowego,
1 kieliszek likieru pomarańczowego (50 ml),
6 płaskich łyżeczek żelatyny.
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości wody (około 1/3 szklanki), następnie podgrzać w gorącej kąpieli wodnej i mieszając rozpuścić. 2. Truskawki umyć, osączyć, oczyścić z szypułek, zmiksować. Dodać połowę rozpuszczonej żelatyny, 0,25 l jogurtu, skórkę otartą z cytryny oraz wyciśnięty sok i dosłodzić do smaku. Warstwę truskawkową wlać do foremki, odstawić do lodówki do zakrzepnięcia. Miąższ arbuza pokroić w kostkę. 3. Pozostały jogurt wymieszać z resztą rozpuszczonej żelatyny, cukrem waniliowym i likierem pomarańczowym. Dosłodzić do smaku, połączyć z pokrojonym arbuzem, wlać na warstwę truskawkową. Odstawić do całkowitego zakrzepnięcia. 4. Przed podaniem foremkę zanurzyć na 30 sekund w gorącej wodzie. Wyłożyć deser na talerz i udekorować.
