Przygotowanie: 30 minut Oczekiwanie: 2h 45 minut Kaloryczno¶æ: 990 kcal/porcja
SKLADNIKI:
Sk³adniki na 4 porcje
wo³owina na gulasz-750gram
2 pomidory
6 cebul
ziemniaki-300gram
2 ¶wie¿e papryki
1 cytryna
1 z±bek czosnku
s³odka papryka
makaron-300gram
kminek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. z pomidorów ¶ci±gn±æ skórkê.Podzieliæ na æwiertki,usun±æ pestki. Cebule pokrajaæ na æwiartki. Ziemniaki obraæ, umyæ i zalaæ wod± aby nie zszarza³y,pokroiæ w kostkê na krótko przed u¿yciem. Paprykê przepo³owiæ wzd³u¿ i usun±æ nasiona. Otrzeæ skórkê z niepryskanej cytryny. Z±bek czosnku pokroiæ w drobniutk± kostkê 2. Nastawiæ p³ytê grzejn± na wysoki pobór mocy,wlaæ 4 ³y¿ki oleju do garnka i silnie rozgrzaæ. W³o¿yæ pokrojone miêso i silnie obsma¿yæ ze wszystkich stron, obsma¿aæ tak d³ugo a¿ wytworzy siê sos pieczeniowy. 3. Dodaæ pokrojone w æwiartki cebule i pomidiry i krótko razem przesma¿yæ, oprószyæ s³odk± papryk± i m±k±, doprawiæ do smaku. 4. Wlaæ 1 litr wody,rozprowadziæ sos i zagotowaæZmniejszyæ grzanie na najni¿sze, do garnka w³o¿yæ ziemniaki i paski papryki. 5. Pod przykryciem ca³o¶æ gotowaæ oko³o 2 godziny,po tym czasie gulasz doprawiæ kminkiem, czosnkiem, pieprzem i otart± skórk± z cytryny,po czym gotowaæ bez przykrycia 30 mniut.
