1. Sałatę i rukolę umyć i osuszyć, wymieszać i ułożyć na dużym, płaskim półmisku. Skropić oliw± z oliwek i octem balsamicznym. 2. Serek kozi pokroić na cienkie plastry, ułożyć go na czterech grzankach, posypać oregano i wstawić na około 2 minuty do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika ( aby rozpu¶cić ser na grzance) 3. Pozostałe grzanki pokroić na 4 mniejsze kawałeczki, posmarować past± z czarnych oliwek i ułożyć na sałacie. Jesli nie dostan± Państwo gotowej pasty z oliwek, aby j± przygotować wystarczy rozdrobnić około 20 czarnych oliwek i 10 kaparów i mocno je ze sob± wymieszać. 4. Grzanki z kozim serem wyj±ć z mikrofali i ułożyć na sałacie. Na koniec cało¶ć udekorować gar¶ci± orzechów, pomidorkami koktailowymi i ziarnami słonecznika. 5. Danie najlepiej smakuje z półwytrawnym czerwonym lub różowym winem.
