Pizza dla drapieżników
Przygotowanie: 1,5h
Pieczenie: 30min
Kaloryczność: 380 kcal/porcja
Trudność: średnia
SKLADNIKI:
Składniki na 10 porcji - 3szkl.mąki (50g)
- 3 średnie pomidory
- 25 dag gotowanej szynki
- 20dag sera gouda
- po 1 strąku papryki czerwonej,żółtej,zielonej
- 30dag pieczarek (niekoniecznie)
- 4dag drożdży, 4-5 łyżek oleju
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich (mogą być suszone)
- sól,pieprz do smaku,tłuszcz do wysmarowania blachy
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mąkę wymieszać z solą,podgrzać szklankę wody i rozpuścić w niej drożdże.Mąkę utrzeć mikserem z drożdżami i olejem na gładką masę,odstawić w ciepłe miejsce na 20min.do wyrośnięcia.
2. Warzywa umyć i oczyścić, paprykę pokroić w krążki, pomidory w plasterki, szynkę w kostkę, pieczarki wplasterki.
3. Gotowe ciasto zagnieść i rozwałkować na blasze posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką,posmarować koncentratem pomidorowym i obłożyć przygotowanymi składnikami, posypać solą , pieprzem i ziołami prowansalskimi.
4. Odstawić do wyrośnięcia na jakieś 10-15min.Posypać startym serem i piec 30 min w 200 C.
|
