Przygotowanie: 90 minut Pieczenie: 60 minut Smażenie: 10 minut Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje
60 dkg udźca jagnięcego
4 pomidory
6 ząbków czosnku
1 szklanka oliwy z oliwek
30 dkg makaronu
************************
Przyprawy:
sól
pieprz czarny świeżo mielony
papryka słodka mielona
1 łyżka tymianku
1 łyżka bazylii
*************************
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Mięso myjemy, suszymy, kroimy w plastry, posypujemy mocno przyprawami i obsmażamy je na patelni na 1/3 szklanki oliwy. Następnie układamy to mięso w żaroodpornym naczyniu - zalewamy oliwą i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180*C - często podlewając je wodą w trakcie pieczenia. 2. Pomidory obieramy ze skórki i kroimy je w kostkę. Czosnek kroimy w plasterki. Na patelni rozgrzewamy odrobinkę oliwy i zesmażamy na niej pomidory oraz czosnek - tak by powstał sos. Doprawiamy go do smaku tymiankiem, bazylią i pieprzem. 3. Jak mięso jest już upieczone polewamy je sosem pomidorowym, dosypujemy makaron - wszystko razem dokładnie mieszamy i pieczemy dopóki makaron nie stanie się miękki - podlewając delikatnie wodą od czasu do czasu. 4. Podajemy na gorąco do różnych surówek.
SMACZNEGO!!!
