1. Umyte mięso kroimy w kostkę, posiekaną cebulę dusimy na tłuszczu, dodajemy paprykę, mięso, solimy i dusimy około 20 min, pod przykryciem. 2. Dodajemy wyciśniętą kiszoną kapustę i podzielone żeberka, zalewamy szklanką gorącej wody i dusimy pod przykryciem do zmieknięcia wszystkich składników. Przed podaniem polewamy go kwaśną śmietaną.
