1. Cebulę kroimy w drobniutką kosteczkę i razem z roztartym z solą czosnkiem podsmażamy na maśle. Zalewamy całość winem, doprowadzamy do wrzenia. 2. Pieprz łączymy z bulionem, następnie z resztą sosu i jeszcze raz zagotowujemy.
Podajemy do mięs z grilla, smażonych i fondue z mięsa.
