1. Rybę oczyścić posolić, popieprzyć i odłożyć. Listki bazyli drobno posiekać i wymieszać z odrobina soli i pieprzu, tak, by lekko się zmacerowały. Następnie wymieszać je z oliwą. Posmarować rybę. Każdy kawałek ryby zawinąć w folię aluminiową i tak piec w temp 180 stoni około 30 min. 2. Brokuł podzielić na różyczki i obgotować w osolonej wodzie ( nie może być miękki ). 3. Z jogurtu, majonezu, keczupu zrobić dip. Doprawić solą i pieprzem. Można wcisnąc pół ząbka czosnku, ale nie jest to konieczne. 4. Upieczoną rybę wyłożyć z folii. Podawać z brokułem polanym dipem. Smacznego
