Przygotowanie: 2 godziny 45 minut Pieczenie: 30 min Smażenie: 15 min Gotowanie: 2 godziny Trudność: duzo pracy :(
SKLADNIKI:
Składniki
750 g filetów z dorsza
500 g białej fasoli
2 cebule
2 marchwie
2 ząbki czosnku
100 g masła
150 g śmietanki
2 łyżki ketchupu
2 pomidory
50 g tartego sera
sól, pieprz
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Dorsza włożyć do zimnej wody i zagotować, zostawić na 10 min, następnie wyjąć i podzielić na drobne kawałki 2. Fasolę gotować w 4 l zimnej wody, bardzo wolno doprowadzić do zagotowania. 3. Następnie odlać wodę i zalać fasolę przygotowaną wrzącą wodą, dodać marchew, cebulę i włoszczyznę. Gotować bardzo wolno. Gdy fasola będzie miękka, wyjąć 1 szklankę i przetrzeć przez sito na puree. 4. Jedną cebulę i czosnek przesmażyć na maśle nie rumieniąc. Rozprowadzić w szklance wywaru z fasoli, dodać śmietankę, ketchup oraz puree z fasoli w takiej ilości aby otrzymać niezbyt gesty sos. 5. Wymieszać fasolę z ugotowanym dorszem przyprawić solą i pieprzem. Włożyć do żaroodpornego naczynia, polać przygotowanym sosem, na wierzchu ułożyć pomidory pokrojone w plasterki, posypać tartym serem i wstawić do piekarnika (180 st. C) na około 30 min.
