Szybki kurczak
Przygotowanie: 20 min.
Oczekiwanie: 15 min.
Pieczenie: 50 min.
Trudność: łatwe
SKLADNIKI:
Składniki na 4 porcje - 1 kg kurczaka, najlepiej piersi
- paczka zupy cebulowej lub grzybowej
- pół szklanki wina białego lub wody
- puszka moreli lub brzoskwiń
- sól, pieprz
- ewentualnie czosnek
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Kurczaka sprawic, umyć, pokroić w większą kostkę, oprószyć pieprzem, solą i natrzeć czosnkiem (jęśli sie lubi i chce).
2. Na patelni teflonowej podsmażyć posiekany czosnek (jeśli sie go wzięło), potem dorzucić kawałki mięsa i obsmażyć lekko ze wszystkich stron. (aby się "zamknęło")
3. Do naczynia żaroodpornego włżyc opieczone mięsko, na to kawałki brzoskwiń. Posypać zupą w proszku, ewentualnie także pieprzem i solą. Wlać wino lub wodę.
Odstawić na 15 minut.
4. Naczynie przykryć pokrywą lub folią aluminiową (błyszczącą stroną do środka) i wstawić do nagrzanego do 190*C piekarnika.
Piec niecałą godzinę, zaglądając, by dolać w razie czego wody lub wina.
5. Podawać najlepiej na ciepło, wraz z ryżem ugotowanym na sypko lub na "żółto" (z dodatkiem kurkumy), ewentualnie ze świeżą lub opieczoną bagietka.
Sos od pieczenia mozna zagęścić mąka (trzeba go wtedy zagotować w garnuszku).
SMACZNEGO!!!
|
