1. Rolmopsy lekko odsaczyć z zalewy,podzilić na połwki, odkroić płetwy grzbietowe. Ułyżyć na dużym talerzu lub półmisku. 2. Do miseczki wlac około 250 g śmietany 18%, do niej dodać ok 4-5 łyżek majonezu. Wymieszać. Do tego dodać łyżeczke cukru, szczyptę soli,pieprz oraz ocet (to połączenia daje wspanialy smak slodko-kwaśny). Dokładnie wymieszać. 3. Paprykę umyć, wydrążyć i pokroic w paseczki. Cebulę obrać i pokroić w paseczki lub talarki. Pieczarki lekko odsączyć z marynaty i pokroic w większą kosteczke. Kilka pieczarek zostawić dla dekoracji. 4. Przygotowaną paprykę,cebulę i pieczarki wrzucić do wczesniej przygotowanego sosu.Wymieszać. Takim sosikiem polac rolmopsy.Na końcu jesczze lekko posypać pieprzem oraz skropić delikatnie sokiem z cytryny 5. Udekorować liściem sałaty lodowej lub lolo roso i kilkoma pieczarkami. Do dekarcji można również uzyć rzodkiewki lub pomidorka. Podawać z pieczywem lub ryżem. SMACZNEGO !!!
