Watrobka drobiowa w smaku wlasnym
Przygotowanie: 2 min
Smażenie: 7 min
SKLADNIKI:
Składniki na 2 porcje - 300 g watrobki drobiowej
- 3 srednie cebule
- maka
- sol, pieprz, olej
ETAPY PRZYGOTOWANIA:
1. Myjemy watrobke. Cebule kroimy w cieniutkie paseczki, tzn calosc na pol, potem wzdluz na pol, i w plasterki...
2. Cebule blanszujemy na oleju z pieprzem i sola, nie smazymy na zloto...
Rozgarniamy na boki patelni, i dodajemy obtoczona w mace watrobke.
Smazymy watrobke obracajac ja na srednio duzym ogniu, mozna podsypac sola i pieprzem dodatkowo, niech proces nie trwa dluzej niz 5 min - wtedy watrobka jest zlociutko obsmazona po bokach, a wciaz miekka w srodku. Pilnujemy cebuli, mieszamy ja zeby sie nie zesmolila.
3. Prawde mowiac to nie jest zaden przepis tylko sugestia/przypomnienie dla smakoszy... W prostocie piekno: watrobka drobiowa ze swoim cudownym smakiem, nie zepsutym zadnymi innymi aromatami, jedynie z akcentem cebulki, ostatnio jest hitem wsrod moich przyjaciol. Zwykle wcinamy z chlebem. Dzieki swojemu ksztaltowi serduszka ostatnio dostala miano "pierniczkow z cebulka" ;)
|
