1. Kotlety rozbić jak na bitki i usmażyć. Włozyc do naczynia żaroodpornego. 2. Por gotować w wodzie ze solą i cukrem, z tego zostawić 0,5 szkl. wywaru. Pory poukładać na schabie. 3. W wywarze zagotować 4 serki i 0,5 szkl. smietany. Sos musi byc gęsty. Doprawić solą i pieprzem.
Zapiec w piekarniku.
